(资料图)

1、番茄金针菇肥牛锅的做法1.小油菜洗净、金针菇去掉根部用盐水浸泡15分钟后控水，葱姜切丝，番茄洗净去皮切块2.开一锅水。

2、将肥牛放进去烫散后立马捞出用温水冲去浮沫控水备用3.石锅里放一点橄榄油，放入葱姜丝炒出香味4.放切好的番茄块，小火慢炒出浓浓的番茄汁。

3、加入两个泡椒、一勺泡椒水、多半碗的白开水，大火煮开转小火煮5分钟5.放油菜和金针菇，调入1勺的盐。

4、煮1分钟左右6.放提前烫过的肥牛关火，待石锅内的汤汁停止沸腾后即可食用。

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